BRC認證的目標-食品安全

　　針對近來發(fā)生的多次食品恐慌事件，比如感染瘋牛病的牛肉、家禽和蛋的沙門氏菌污染和奶制品中李斯特菌超量等等，BRC（英國零售業(yè) 協(xié)會，一個代表英國零售商利益的英國商業(yè)組織）發(fā)表了BRC-全球食品標準，對食品制造工廠的最低衛(wèi)生標準進行了規(guī)范。

　　BRC-全球食品標準是針對向英國零售商供應食品的任何國家以及任何食品的供應商設計的。遵守此項方案并不是法律規(guī)定，但是英國零 售商對這個標準十分推崇。為了遵守此標準，食品供應商/制造商必須在他們的管理體系中采用三項主要標準：
HACCP的采用和實施

　　一個備有證明文件的和有效的質量管理體系

　　工廠環(huán)境標準、產品、過程和人員的控制

　　按照BRC-全球食品標準要求認證您的食品管理系統(tǒng)會給貴企業(yè)帶來以下的益處：

　　改善貴公司食品安全和食品安全管理體系

　　展示貴公司對生產或銷售安全食品的承諾

　　獲得英國零售業(yè)的認可和信任

　　提高貴公司客戶/消費者對產品安全和質量的信心

　　改善貴公司新市場/新客戶的看法

　　減少供應商的審核次數(shù)

　　誰需要BRC 認證？

　　英國大多數(shù)大型零售商只選擇通過BRC 全球標準認證的企業(yè)作為供貨商。大多數(shù)零售商會要求制造商提供BRC 認證證書，并滿足其零售 客戶的法律和質量要求。這是因為根據(jù)1990 年的《食品安全法》，零售商要對自有品牌的產品及其品牌負有法律責任。

　　該法不強制要求出口英國及歐洲的外國公司遵守BRC 標準。但是正如其名，全球標準已經(jīng)成為多個行業(yè) （食品、非食品類消費品及包裝 材料） 廣泛接受的供貨商最佳標準，不但用于零售商品牌產品制造商的評估，也用于品牌產品的評估。

　　許多歐洲及全球的零售商 （如澳大利亞） 在選擇供貨商時，作為條件之一，也會要求提供BRC 證書。

　　另外，某些國際品牌擁有者還會在其世界各地的制造廠推行BRC 認證。

　　執(zhí)行該標準的好處之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其認證并非貿易障礙，而是滿足法律要求的一個手段。

　　BRC認證的程序

　　1、參照BRC標準文件自我評估符合性

　　2、選擇和預約BRC組織所認可的認證機構進行評估

　　3、一天的熟悉化課程可能幫助您計劃和準備評估程序

　　4、實際的BRC現(xiàn)場評估

　　5、對不符合項執(zhí)行整改計劃

　　6、 認證機構決定是否授予證書

　　有資格進行BRC認證的機構

　　SGS

　　SGS集團創(chuàng)建于1878年，是全球檢驗、鑒定、測試和認證服務的領導者和創(chuàng)新者。集團擁有遍布全球的1,000多個分支機構和實驗室，員工 人數(shù)達48,000名。憑借卓越的專業(yè)經(jīng)驗和服務誠信，SGS提供的檢驗和測試報告、認證證書已經(jīng)成為眾多跨國公司、貿易商評估和甄選供應商 的重要標準。

　　SGS-CSTC通標標準技術服務有限公司成立于1991年，是SGS集團和隸屬于原國家質量技術監(jiān)督局的中國標準技術開發(fā)公司共同建立的合資 公司，是合法從事檢驗、鑒定、測試和認證服務的合資企業(yè)，十多年來通標公司不斷發(fā)展壯大，陸續(xù)在上海、廣州、天津、深圳等地設立了 30多個分支機構和數(shù)十間實驗室，員工人數(shù)接近5,000名。

　　SGS的通標公司食品部目前擁有近200名員工，在國內20個城市設有分支機構，在上海、北京、廣州、青島、重慶、廈門建立了食品檢測 實驗室，這些試驗室都通過了CNAS和CMA認證。通標公司食品部立足于中國，關注中國的食品安全，為整個食品供應鏈從業(yè)者提供專業(yè)的全面 解決方案，涵蓋檢驗、測試、認證等各項服務。

　　Intertek

　　1896年成立的Intertek 集團，源于美國愛迪生實驗室，是目前全球規(guī)模最大、最著名的第三方獨立公正行機構之一。Intertek在全球擁 有約47000余名專業(yè)人員，540家分支機構，284個實驗室，網(wǎng)絡遍布全球一百多個國家和地區(qū)。INTERTEK目前是BRC組織下被認可的中國境內 最大，最權威的認證機構。也是中國食品產業(yè)網(wǎng)在認證領域唯一的合作伙伴。

　　Intertek與全球采購、零售商有廣泛的合作，合作包括進出口商品檢驗、實驗室技術分析支持、自有品牌產品研發(fā)和供應商工廠安全品 質體系審核。此外，Intertek每年都會通過固定渠道向全球采購商、零售商發(fā)布基于北美和歐洲地區(qū)快速消費品企業(yè)采購評估標準SQF和BRC 申請企業(yè)的狀況。作為公司的附加服務幫助已認證企業(yè)找到國際采購商，全面打開國際市場。

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