[導(dǎo)讀]日前，河南一學校發(fā)生學生食物中毒事件。據(jù)悉，15日晚，河南工業(yè)大學80多名學生在該學校第一餐廳就餐后，陸續(xù)出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。食物中毒是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴重損害。下面就來了解一下日常生活中常見的幾種食物中毒！

 河南一學校多名學生食物中毒 警惕常見的9種食物中毒(圖源：網(wǎng)絡(luò))

　　日前，河南一學校發(fā)生學生食物中毒事件。據(jù)悉，15日晚，河南工業(yè)大學80多名學生在該學校第一餐廳就餐后，陸續(xù)出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會對人體健康和生命造成嚴重損害。下面就來了解一下日常生活中常見的幾種食物中毒！

　　河南一學校多名學生食物中毒 警惕常見的9種食物中毒

　　豆?jié){中毒

　　中毒原因：生大豆含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制體內(nèi)蛋白酶的正?；钚裕ξ改c有刺激作用。

　　中毒表現(xiàn)：潛伏期數(shù)分鐘到1小時，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，有的腹瀉、頭痛，可很快自愈。

　　預(yù)防措施：豆?jié){必須煮開再喝。

　　豆角中毒

　　中毒原因：豆角品種很多，豆角引起中毒的原因一般認為是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。

　　中毒表現(xiàn)：潛伏期為數(shù)十分鐘至五小時。主要為胃腸炎癥狀，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。以嘔吐為主，并伴有頭暈、頭痛、出冷汗，有的四肢麻木，胃部有燒灼感，預(yù)后良好，病程一般為數(shù)小時或1-2天。

　　預(yù)防措施：燒熟煮透。

　　如何預(yù)防食物中毒呢？

　　1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發(fā)細菌性食物中毒。

　　2、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址等標識。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題無法追究。

　　3、食品在食用前要徹底清潔。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干凈；需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。