[導(dǎo)讀]日前，河南一學(xué)校發(fā)生學(xué)生食物中毒事件。據(jù)悉，15日晚，河南工業(yè)大學(xué)80多名學(xué)生在該學(xué)校第一餐廳就餐后，陸續(xù)出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。食物中毒是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會(huì)對(duì)人體健康和生命造成嚴(yán)重?fù)p害。下面就來了解一下日常生活中常見的幾種食物中毒！

 河南一學(xué)校多名學(xué)生食物中毒 警惕常見的9種食物中毒(圖源：網(wǎng)絡(luò))

　　日前，河南一學(xué)校發(fā)生學(xué)生食物中毒事件。據(jù)悉，15日晚，河南工業(yè)大學(xué)80多名學(xué)生在該學(xué)校第一餐廳就餐后，陸續(xù)出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象。食物中毒是指攝入了含有有毒有害物質(zhì)的食品或者把有毒有害物質(zhì)當(dāng)作食品攝入后出現(xiàn)的急性亞急性疾病。這是一類經(jīng)常發(fā)生的疾病，會(huì)對(duì)人體健康和生命造成嚴(yán)重?fù)p害。下面就來了解一下日常生活中常見的幾種食物中毒！

　　河南一學(xué)校多名學(xué)生食物中毒 警惕常見的9種食物中毒

　　豆?jié){中毒

　　中毒原因：生大豆含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制體內(nèi)蛋白酶的正?；钚裕?duì)胃腸有刺激作用。

　　中毒表現(xiàn)：潛伏期數(shù)分鐘到1小時(shí)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，有的腹瀉、頭痛，可很快自愈。

　　預(yù)防措施：豆?jié){必須煮開再喝。

　　豆角中毒

　　中毒原因：豆角品種很多，豆角引起中毒的原因一般認(rèn)為是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。

　　中毒表現(xiàn)：潛伏期為數(shù)十分鐘至五小時(shí)。主要為胃腸炎癥狀，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。以嘔吐為主，并伴有頭暈、頭痛、出冷汗，有的四肢麻木，胃部有燒灼感，預(yù)后良好，病程一般為數(shù)小時(shí)或1-2天。

　　預(yù)防措施：燒熟煮透。

　　如何預(yù)防食物中毒呢？

　　1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。

　　2、選擇新鮮和安全的食品。購買食品時(shí)，要注意查看其感官性狀，是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對(duì)小食品，不要只看其花花綠綠的外表誘人，要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，是否有廠名、廠址等標(biāo)識(shí)。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。否則，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題無法追究。

　　3、食品在食用前要徹底清潔。尤其是生吃蔬菜瓜果要清洗干凈；需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。