今年三月，號稱史上最嚴格的《藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（2010年修訂》（簡稱GMP）正式實施，為了確保員工能夠?qū)π翯MP的各項條例熟悉， 保障產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中不會受到員工不了解政策等外部因素干擾，驗廠輔導老師提醒-凡是食品企業(yè)都應該開展GMP與HACCP培訓。
內(nèi)容來自中國驗廠網(wǎng)

　　據(jù)了解，“GMP”是英文Good Manufacturing Practice 的縮寫，中文的意思是“良好作業(yè)規(guī)范”,或是“優(yōu)良制造標準”,是一種特別 注重在生產(chǎn)過程中實施對產(chǎn)品質(zhì)量與衛(wèi)生安全的自主性管理制度。而“HACCP”是繼ISO9000產(chǎn)品質(zhì)量管理體系、QS食品質(zhì)量安全體系之后， 從先進國家引進的專門針對食品衛(wèi)生安全的一套監(jiān)督管理體系。此體系對食品衛(wèi)生安全要求比較嚴格、規(guī)范。在我國則是為了提高企業(yè)食品 衛(wèi)生安全管理水平，保證在生產(chǎn)過程中，在任何可能出現(xiàn)衛(wèi)生安全危害或存在衛(wèi)生安全隱患的地方，都能得到積極有效地監(jiān)督、控制，確保 消費者身心不受侵害，權(quán)益得到最大保護。

進行“GMP”與“HACCP”的知識培訓，有助于加強員工對于食品安全方面的責任意識，幫助員工從科學的角度了解食品安全的審查標準， 能更好的保證食品安全。

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