Wal-Mart驗廠審核范圍
１、食品保護狀況：原輔、包裝材料接受和處理；原輔、包裝材料的儲存；生產(chǎn)加工；成品儲存運輸。
２、質(zhì)量保證體系：日常衛(wèi)生安全自我檢查體系；原、輔、包裝材料的控制體系；溫度控制體系；加工過程的控制體系；可追溯性及回收召回計劃；成品控制體系；危害分析及關(guān)鍵點控制計劃；實驗室測驗系統(tǒng)；顧客溝通體系（顧客有投訴是怎么處理的）。
３、個人衛(wèi)生政策和實踐：招聘和培訓；個人衛(wèi)生；個人衣飾；員工衛(wèi)生操作。
４、衛(wèi)生清潔體系：日常清潔檢查；程序和操作；化學品的正確使用；設(shè)施和設(shè)備的清潔及維護。
５、建筑和地面：外部周邊環(huán)境和地面；生產(chǎn)和配料用水；維護保養(yǎng)計劃；物理性保障（包括墻、門窗的封閉性）。
６、害蟲控制：害蟲控制承包商的服務(wù)；整體害蟲防治計劃；嚙齒類控制；昆蟲類控制；鳥類控制 。

7、文件審查：產(chǎn)品規(guī)格及標準；成品實驗室檢測結(jié)論；害蟲控制記錄；生產(chǎn)前衛(wèi)生自檢報告；近期的政府檢查報告或意見；原料檢測結(jié)論；衛(wèi)生清潔計劃；員工衛(wèi)生清潔教育計劃；員工健康和衛(wèi)生制度；追溯回收召回程序；危害分析文件；配料用水分析報告。

Wal-Mart驗廠審核流程
Wal-Mart審核前：開始接洽沃爾瑪保留不經(jīng)通知審核的權(quán)利在多數(shù)情況下會提前通知
（１）通過電話和傳真
（２）需要負責質(zhì)量相關(guān)人員陪同
（３）工廠需要生產(chǎn)狀態(tài)
（４）需要工廠在審核時提供相關(guān)書面文件
審核中：見面會現(xiàn)場檢查：外部環(huán)境；內(nèi)部檢查文件審閱：質(zhì)量管理體系文件、會議記錄等。
審核后：將審核結(jié)論和報告法給供應商（一周內(nèi)）錄求書面回復：供應商必須10天之內(nèi)出具書面回復并建立供應商QPR檔案。

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