BRC認(rèn)證審核標(biāo)準(zhǔn)之管理承諾介紹：

高層管理應(yīng)證明其承諾已符合全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求,并持續(xù)改善其食品安全及品質(zhì)管理.

1、BRC認(rèn)證 — 管理承諾及持續(xù)改善

1.1 應(yīng)建立書面安全和質(zhì)量政策,證明工廠已履行其義務(wù)來確保生產(chǎn)安全及合法的產(chǎn)品,并對消費(fèi)者承擔(dān)責(zé)任,應(yīng)包括:

     ● 授權(quán)人簽署

     ● 全員傳達(dá)(參與)

1.2 應(yīng)建立明確的質(zhì)量目標(biāo),已評估其維持及改善產(chǎn)品安全性,合法性及質(zhì)量,質(zhì)量目標(biāo)應(yīng)包括:

     ● 形成書面文件,包括目標(biāo)達(dá)成情況及采取的措施

     ● 傳達(dá)到相關(guān)人員

     ● 至少每季度上報(bào)到高層管理.

1.3 應(yīng)定期(,至少每年一次進(jìn)行管理評審并保持記錄.管理評審輸入應(yīng)包括:

     ● 之前的管理評審輸出,糾正行動及時(shí)間范圍.

     ● 內(nèi)部審核、第二方和/或第三方機(jī)構(gòu)審核情況.

     ● 客戶投訴,客戶滿意度調(diào)查結(jié)果.

     ● 突發(fā)事件,糾正措施,意外結(jié)果及不合格物料.

     ● 評估HACCP體系管理

     ● 資源需求.

     ● 管理評審輸出結(jié)果及措施應(yīng)通知相關(guān)人員在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)落實(shí)執(zhí)行,措施完成后應(yīng)更新記錄.

1.4 應(yīng)每月召開會議識別并產(chǎn)品安全性\合法性和質(zhì)量問題,并對相應(yīng)問題采取及時(shí)的糾正行動.

1.5 高層管理應(yīng)提供足夠的人力和財(cái)力資源,以符合本標(biāo)準(zhǔn)之食品安全要求及以HACCP為基礎(chǔ)的食品安全計(jì)劃.

1.6 應(yīng)有收集和掌握最新法規(guī)變化, 科技發(fā)展,行業(yè)動態(tài),包括原料供應(yīng)鏈,所在國及銷售國.

1.7 公司必須擁有原裝正版的全球食品安全標(biāo)準(zhǔn).

1.8 再次通告審核發(fā)生在證書上注明的再次審核日期之前,不是指證明有效期.否則記嚴(yán)重不符.

1.9 最高管理者或運(yùn)營經(jīng)理或應(yīng)參加BRC第三方審核時(shí)的首/末次會議．

1.10 高層管理必須確保上次審核不符項(xiàng)的根本原因得到有效解決,防止重復(fù)發(fā)生

2、BRC認(rèn)證審核 — 組織架構(gòu),職責(zé)及權(quán)限

2.1 公司應(yīng)有明確的組織架構(gòu)及注明人員以確保產(chǎn)品安全性,合法性及質(zhì)量

2.2 應(yīng)建立清晰的組織架構(gòu)圖,相關(guān)職位人員的職權(quán)應(yīng)在有關(guān)的文件中述及.

2.3 應(yīng)確保所有雇員明白其職責(zé),提供書面的工作指引以使其正確操作.