一、頂新驗廠-頂新國際集團簡介

簡介
頂新國際集團是臺灣一個以食品制銷為中心企業(yè)集團，成立于1958年，由彰化永靖出身的魏應(yīng)州、魏應(yīng)交、魏應(yīng)充、魏應(yīng)行四兄弟共同創(chuàng)立。其旗下?lián)碛械闹放朴锌祹煾?、德克士、味全、全家FamilyMart等，同時頂新還涉及糧油、地產(chǎn)、社會公益等行業(yè)。版圖橫跨臺灣、中國大陸。

集團食品事業(yè)部是中國最大的方便面生產(chǎn)企業(yè)。集團亦涉足糕餅、飲品、糧油、快餐連鎖、大型量販店等多個事業(yè)領(lǐng)域，產(chǎn)品種類已發(fā)展到百余種，并已有很多產(chǎn)品在中國同類產(chǎn)品中名列茅。其中“康師傅”品牌已成為消費者心目中方便美食的代名詞。

業(yè)務(wù)規(guī)模
頂新國際集團方便食品事業(yè)部分，已相繼在天津、廣州、杭州、武漢、重慶、西安、成都、沈陽等地設(shè)立生產(chǎn)基地，在全國形成了一個區(qū)域化的生產(chǎn)、銷售格局，年產(chǎn)方便面近50億包，是國內(nèi)最大的方便面生產(chǎn)企業(yè)。集團亦涉足糕餅、飲品、糧油、快餐連鎖、大型量販店、朝日啤酒、百事等多個事業(yè)領(lǐng)域，產(chǎn)品種類已發(fā)展到百余種，并已有“康師傅”純凈水、利樂包飲料、八寶粥、“3+2”夾心餅干等在國內(nèi)同類產(chǎn)品中名列前茅。“康師傅”品牌已成為消費者心目中方便美食的代名詞。

旗下產(chǎn)品
康師傅和福滿多
「康師傅」早已成為中國家喻戶曉的知名品牌，其品牌價值約為7.26億美元。頂新集團的三大品項產(chǎn)品，皆已在中國食品市場占據(jù)領(lǐng)導(dǎo)地位，據(jù)ACNielsen2007年12月的零售市場研究報告顯示：頂新集團方便面的銷售額市場占有率高達(dá)47%，銷量超過98億包，「福滿多」系列平價面更進(jìn)一步拓展到廣大農(nóng)村市場，是全球最大的生產(chǎn)銷售廠商；康師傅茶飲料也已成為國內(nèi)茶飲料第一品牌，銷售額市場占有率達(dá)到54.2%，果汁飲料的市場占有率也達(dá)到了21.1%，是市場前三大品牌，包裝水事業(yè)憑借24.6%的市占率，躍居全國第一品牌，長白山天然優(yōu)質(zhì)礦泉水也已面向市場；康師傅夾心餅干在中國的銷售額市場占有率為25.6%，穩(wěn)居中國市場第二位。

味全
味全（wei-chuan）公司創(chuàng)建于1953年，來自臺灣的“嬰幼兒營養(yǎng)專家”，根據(jù)不同階段的嬰幼兒需求，滿足0－7歲中國寶寶的全面營養(yǎng)需要。味全公司是一個擁有乳品、米麥粉、飲料、調(diào)味品、營養(yǎng)品等八大事業(yè)的食品企業(yè)。50多年來，秉承“專業(yè)投入，關(guān)愛傾注”的使命，依靠專業(yè)的研發(fā)團隊，完整的專家顧問群共同致力于嬰幼兒食品的創(chuàng)新與研發(fā)，不斷創(chuàng)造出驕人的成績。2008年味全成立“生物科技中心”，完成從一般食品到嬰幼兒營養(yǎng)專業(yè)的跨越。

德克士
德克士（Dicos）炸雞起源于美國南部的德克薩斯州，1994年出現(xiàn)在中國成都。1996年，頂新集團將德克士收購，并投入5000萬美元，健全經(jīng)營體系，完善管理系統(tǒng)，并重新建立了CIS系統(tǒng)，使其成為頂新集團繼“康師傅”之后的兄弟品牌。雖然都是炸雞，但是由于德克士炸雞采用開口鍋炸制，因此雞塊具有金黃酥脆、鮮美多汁的特點，并以此與肯德基炸雞形成鮮明差別。德克士最有名的就是脆皮炸雞，在中國快餐界其中最有名的三巨頭：除了麥當(dāng)勞、肯德基、還有就是德克士！同時，它還是中國連鎖經(jīng)營協(xié)會會員、特許經(jīng)營備案企業(yè)、2000年中國連鎖業(yè)百強。據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會公布：名列2000年連鎖業(yè)第63強，全國連鎖餐飲企業(yè)第六強；2001年連鎖業(yè)第59強，全國連鎖餐飲企業(yè)第五強。

全家便利
透過日本FamilyMart專業(yè)經(jīng)營Know-how與臺灣地區(qū)便利店經(jīng)驗的結(jié)合，2004年7月上海全家以新穎店鋪形象及全新服務(wù)，為上海的零售市場注入一股清新活力，“康師傅”攜手日本與臺灣地區(qū)全家便利（FamilyMart）揭開了中國連鎖便利店業(yè)的新契機。
FamilyMart品牌原自于日本，自1972年成立32年以來，已成為亞洲最大國際連鎖便利店之ㄧ，其服務(wù)網(wǎng)點遍及日本、韓國、臺灣、泰國、美國洛杉磯等地，店數(shù)超過12,000店。中國大陸地區(qū)則于2002年成立上海FamilyMart籌備處，2004年上海福滿家便利有限公司獲商務(wù)部批準(zhǔn)成立。全家FamilyMart品牌正式進(jìn)入中國上海市場，開始中國大陸地區(qū)之便利店經(jīng)營事業(yè)。預(yù)計五年內(nèi)上海開出400店、2010年開設(shè)1000 家店鋪，以成為中國最大連鎖便利店品牌為目標(biāo)。不單如此，F(xiàn)amilyMart品牌已于2005年進(jìn)入美國市場，形成[泛太平洋]之國際品牌，成為第一家由亞洲發(fā)起進(jìn)入美國市場之便利店企業(yè)。未來全家便利將以服務(wù)力NO.1 和深化品牌價值，爭取市場第一品牌的地位。2006年11月，上海全家便利門店總數(shù)已逾120家，正步入快速發(fā)展期。

INHON
2013年，INHON母公司應(yīng)宏集團董事長是頂新國際集團董事長的次子成立INHON品牌并推出第一款智能手機INHON G1。INHON公司表示，雖然G1定位上就是一支初階的智慧型手機，但整個設(shè)計與規(guī)格的搭配上，完全不遜于一線大廠近萬元規(guī)格的配備。與頂新集團沒有任何關(guān)系，但是INHON品牌借助了頂新集團的名義迅速崛起。

二、頂新驗廠評估標(biāo)準(zhǔn)

企業(yè)應(yīng)提前備好如下相關(guān)文件資料，以供頂新驗廠審核評估：

1、公司相應(yīng)證照原件
2、質(zhì)量手冊
3、食品安全手冊
4、HACCP體系文件
5、供應(yīng)商管理文件和記錄
6、SSOP文件和記錄
7、原物料、半成品以及成品的標(biāo)準(zhǔn)、檢驗規(guī)程和記錄
8、產(chǎn)品保質(zhì)期測試要求和記錄
9、培訓(xùn)相關(guān)文件
10、生產(chǎn)/質(zhì)量過程管理文件和記錄
11、工藝描述和執(zhí)行記錄
12、研發(fā)相關(guān)文件和記錄
13、客戶投訴相關(guān)文件和記錄
14、內(nèi)審、管理評審相關(guān)文件和記錄
15、不合格品管理程序文件和記錄
16、儀器儀表校準(zhǔn)程序和記錄
17、倉儲物流管理程序和記錄
18、文件記錄管理程序
19、產(chǎn)品追溯與召回管理程序文件和記錄